Recette :

Laisser macérer 25g de stigmates écrasés pendant deux jours dans un demi-litre de vin doux.
Au troisième jour, filtrer et ajouter 600g de sucre de canne.
Faire fondre dans un bain-marie couvert.
Laisser refroidir.
Conserver bien bouché.
Le sirop de safran est un antalgique interne et externe. Vous pouvez le boire en cas de maux d'estomac et de colique. Ou l'appliquer sur les gencives des enfants qui ont du mal à laisser percer les dents.